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如何去除农药残留,4个去除农药残留的方法农具泡滑竹

2020-07-28

现在的蔬菜为了提升产量,减少病虫害,用的农药和肥料都比较多,有些蔬菜在出售的时候会有农药残留,可能对人体有危害。那么,如何去除农药残留呢?下面为大家介绍4个去除农药残留的方法。

如何去除农药残留

1、洗涤:这是降低农药残留最为常用的方法,可以去除农作物表面大部分农药残留。一般采用的洗涤方法有热水烫洗、碱水洗涤(可以自己配制小苏打溶液)、专用蔬果洗涤剂洗涤以及用淘米水清洗蔬果等。而且用以上方法洗涤后必需用清水反复冲洗干净。

2、去皮:农药残留多分布在食物表面,因此,去皮可以有效降低农药残留,如苹果、柑橘、梨、葡萄以及马铃薯、冬瓜、胡萝卜、黄瓜等蔬果类。尽管从营养的角度有所损失,但是从安全角度看有时也是值得的,尤其洗涤后仍不能确保其安全时可剥皮再食用。

3、放置:农药多具有挥发性,因此,新采摘或购买回来的食物原料,在加工制作之前最好放置一段时间,以利于挥发掉部分农药。尤其韭菜等叶菜中农药残留相对较高,可以放置一段时间后再充分浸泡清洗食用。

4、购买安全性较高的标识产品:目前有机食品逐渐走进人们的餐桌,由于生产中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,且不采用转基因技术已成为“安全、营养、健康”的典型代表。此外、绿色及无公害食品在农药选用、残留等方面都有较为严格的规定,建议购买时优先考虑。

去除农药残留的方法就为大家介绍到这里,相信大家已经知道如何去除农药残留了吧。 最后,建议各位大家多挤出点时间,走进厨房亲手烹调制作主食和菜肴,尽量减少外出购买现成食物,这样在原料选择、清洗、烹饪等方面都可以更为放心又节约了成本,而且还能与全家人一起感受家的温暖气氛。

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