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2022-08-03

进入天津市场 主打绿色健康

核心提示:#FormatImgID_0# 有机茶来了!就在不久前,有机茶正式进入天津

有机茶来了!就在不久前,有机茶正式进入天津市场。渤海早报查阅相关信息发现,有机茶是在农残事件后迅速 发迹 的茶中新贵,因绿色健康的阳光形象颇为引人注目。不过,有机茶究竟是什么?让咱们一起来看看。

名叫有机先过四关

从天津市茶业协会了解到,去年5月本市就成立了有机茶分会,由业界专家和资深茶友组成了考察团,按照国家标准对部分计划进入天津市场的有机茶品牌进行了审评。

谈及审评标准,该协会秘书长介绍,根据国家规定,茶叶要满足四个条件并获得有机认证证书,才能称为有机茶。这四个条件包括:第一,有机茶必须在无任何污染的高海拔环境种植;第二,在种植过程中,必须

完全使用未受污染的有机肥料和天然绿肥,且采用生物或晶帽石斛者物理的方法防治病虫害,不允许使用任何农药、化肥及植物生长调节剂等,按有机农业生产体系的要求和方法生产出鲜叶原料;第三,在加工、包装和贮运过程中不能受到任何污染,市场销售必须是预包装茶叶,散装茶不得上市;第四,必须符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准,并经有机认证机构审查合格颁发证书,方能进行有机茶叶产品的加工生产。

各类名茶均在其中

对此 有机茶分会会长向展示了几种知名的有机茶,黄山毛峰、铁观音、杭州龙井等名茶均在其中。 有机茶是一种健康标准,并非传统意义上的区域划分。因此,各地名茶只要种植、生产环境达标,都可以认证成为有机茶。

据介绍,本市专家团先后探访、考察了多个茶叶产地的有机茶企业。包括福建安

溪新康茶叶及福建隽永天香茶叶的有机铁观音、江西贵士伟业茶叶的庐山云雾茶、安徽庆元堂辉菊和安徽黄山新安源的有机毛峰、广西苍梧六堡茶业的六堡黑茶、浙江杭州林安大洋茶业的杭州龙井茶等。走访市场发现,目前天津市场在售的有机茶共有十余种,除上述名茶外,还有普洱茶、武夷岩茶、正山小种等。

识别山寨先看包装

有机茶刚进入天津市场不久,就已经出现 山寨货 的身影。有机茶分会会长介绍,前不久他就亲历了一次 山寨有机茶 忽悠消费者的事件。 在一家茶城内,我看到一个贴有有机茶海报的商家,走近发现恰好有消费者在那儿选购。店老板正在向这位消费推荐一款有机茶,包装袋正面印着显眼的 有机 字样,背面则印着冲泡方法,但连厂址、厂名都没有。 他后来以消费者的身份与商家攀谈,询问这款有机茶的厂家,对方却说是从茶农处收来的。

天津市茶业协会秘书长告诉,他也遇到过 山寨有机茶 。 那家店内的 有机茶 摆放在柜台十分显眼的位置。内外

包装上,厂址、厂名、产品标号、保质期等标注齐全,但并没有有机茶防伪标志。 牛奶子据介绍,当时销售人员的解释是, 这是今年新推出的有机产品,可以放心喝,有厂家的品牌保证。 不过对方也承认,目前无法提供更多相关证明。

走访发现,有机茶已经成为市场新宠,售价比同等级普通茶高出两三倍。如何辨别这些有机茶是正品还是山寨货呢?这里有一个从包装上快速分辨真伪的小方法:按照规定,一般有机绿茶包装从里到外共有四层,分别是小包装、包装盒、包装礼盒、包装袋,这些细节可作为挑选依据。

查看证书防伪识别

通过包装辨别真伪仅仅是粗略筛选的小窍门,想要准确分辨是否为山寨货,就要了解什么是有机茶,以及规范的识别方法。

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等,并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织颁发证书。有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶。

与普通茶叶相比,有机茶对茶园、加工、

销售等环节要求都很高,并保证其从采摘到进店销售的整个过程都完全杜绝有害物质。目前市面上销售的有机茶不少都是商家对普通茶叶进行改头换面 制造 的杉叶藻科,其实有机茶包装规范严格,必须贴有有机茶防伪标志,消费者刮开防伪数据涂层后,可以进行免费查询。此外,消费者购买时还应认准原产地证明标志,并向经营者索要《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶交易证明》3个证书。如果商家拿不出这些证书,那么就要谨慎购买了。

种植方式更加环保

有机茶与普通茶叶究竟有什么不同?最大的不同是种植方式更加环保。

据有机茶分会会长回忆, 2014年,有机茶分会的专家团先后考察多个有机茶产地,最先去的是安溪县的几个有机茶基地。 那次考察,专家团攀爬岩石、穿越山路,步行40多分钟才来到有机茶茶园。茶园四周被竹林所包围,茶树没有修剪。安溪铁观音茶树一般高40厘米,这里的茶树却高达60至100 厘米。茶园被青山环抱,每片茶园都由天然的林木隔离。这是因为有机茶防治病虫害只能通过生态调节或喷

洒生物农药来进行,天然林木可以保持生态平衡,既可滋养病虫害的天敌,还能将茶园隔离开来,防止茶园间病虫害相互传染。

他告诉,各茶产地的有机茶园远离公路和农田的污染,山上植被保护得很好,没有受到开垦假狼毒属破坏,群山环绕,晨风夕露,空气清新,土壤、水质洁净。还有一些有机茶园通过特殊的方式除草、施肥。 印象深刻的是漫山遍野的山羊,山羊在山上吃草,成为天然 除草剂 一到傍晚,羊就会自己回到羊圈之中,无须人工管理。山羊的大便排在茶园内,慢慢分解成养分。

口感浓郁经久耐泡

有机茶健康环保,具有很多优点,那么其口感如何呢?由于种植方式独特,有机茶有一种独特的 野味 ,颇受资深茶友青睐。 这种茶口感偏重,香度、浓度与普通茶不一样,有一定饮茶年限和基础的人才能依照实际的利用来进行操作接受,若要普通消费者接受还需培养他们的口味。

有机茶接近天然的种植方式导致其养

分不够充足,茶叶较为瘦小,虽然在美观度上不如传统茶,但氨基酸、茶多酚等内含物却相对较丰富,也相对传统茶更耐泡,并且适宜 快进快出 的泡法。如果普通茶叶可以冲泡6次,那么同种有机茶则可以冲泡10次以上。第四、第五泡才开始喝出有机茶的真正口感。

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