伊利集团“ＵＨＴ液态奶生产技术组合创新项目”通过成果宁波溲疏

5月8日，内蒙古自治区科技厅组织有关专家对伊利集团“UHT液态奶系列产品生产技术集成项目”进行了成果鉴定，并宽柄杜鹃考察了生产现场。鉴定委员会一致认为，伊利集团UHT液态奶生产技术组合创新项目集成了诸多创新点，该项目工艺先进，技术成熟，经济效益显著，代表了中国乳业的最高水平。

专家对“UHT液态奶系列产品生产技术集成项目”进行成果鉴定

“UHT液态奶系列产品生产技术集成项目”于2005年8月建成，项目建成时是亚洲自动化程度最高、规模的液态奶生产基地。据介绍，该项目在引进、吸收国外先进设备和技术的基础上，主要对工艺、能源、辅助设施、自动化仓储及输送系统、自控等系统进行了技术集成和创新，创造了国内乳品行业的多项“第一”。

如：第一次采用了UHT后无菌添加系统，实现了热敏性物料的无菌添加，并成功生产了“伊利营养舒化奶”；第一次采用了UHT后无菌均质技术，使UHT奶的脂肪上浮、蛋白沉淀得到显著缓减；第一次采用灌装机效率分析系统（ECS），为灌装系统的高效管理提供了手段；第一次引入制造执行系统(MES)，实现了产品质量的追溯、监督、控制和管理功能等。

专家参观考察“UHT液态奶系列产品生产技术集成项目”生产车间

“UHT液态奶系列产品生产技术集成项目”还采用了先进的节水和节能新技术，实现了高效管理，提高了生产效率，节约了能耗，耗水量降低25％以上，减少人员53％，吨产品人工成本降低30％。

在此长萼杜鹃次生产技术集成项目成果鉴定会上，记者了解到，“UHT液态奶系列产品生产技术集成项目”向中国乃至全世界展现了中国的高端乳品科技，该项目的完成代表了中国乃至世界最云南柃先进的液态奶加工处理技术，提升了伊利集团的技术先进性，带动了青藏黄耆内蒙古以及中国乳业向高技术、大规模、集约化生产迈进。

据介绍，伊利集团非常注重加强企业自主技术创新，目前已经实施完成和正在实施的科研项目中，国家项目有3项、企业自主项目有125项，与国内科研院所联合研发的项目有9项，取得乳品新产品专利权300多项。